Purjolök leek Purjolök är en härdig tvååring som odlas som ettårig för de långa, blanschade stjälkarna med mild löksmak. Det finns sommar- och vintersorter; vintertyper är mer köldtåliga och kan stå kvar i landet över vintern. Lång, vit skaff och god tjocklek fås genom djup plantering, hål med planteringskäpp (dibber), successiv kupning eller kragar. Växten tål frost; många vinterpurjolökar klarar omkring −10 till −15 °C, vilket möjliggör skörd långt in på vintern i stora delar av Sverige. För bästa resultat: starta tidigt, undvik tillväxtstörningar och håll jämn fukt och näring. Odlingsförhållanden LjusFull sol (minst 6–8 timmar). Klarar lätt skugga men ger mindre skörd. JordtypDjup, näringsrik och fukthållande men väldränerad jord med mycket organiskt material; fin såbädd. Förbättra med kompost och välbrunnen stallgödsel. VattenbehovJämn fuktighet; cirka 25–30 mm per vecka. Undvik stående vatten. Täckodla för att jämna ut fukten. NäringsbehovHögt kvävebehov och måttligt kalium. Undvik färsk stallgödsel vid plantering; använd välbrunnen kompost och komplettera under säsong. Till växtlistan
