Grönkål

kale

Grönkål är en mycket köldtålig kålväxt som odlas för sina näringsrika blad. Kruskål bildar täta, krusiga rosetter; palmkål (svartkål) har långa, bubbliga blad och utmärkt vinterkvalitet. Trivs bäst i sval väderlek (10–20°C) och blir sötare efter frost. I Sverige kan grönkål ofta skördas långt in på vintern, särskilt skyddad med duk eller enkelt vindskydd.

Odlingsförhållanden

Ljus: Full sol till lätt halvskugga; 6–8 timmars direktljus ger bäst smak och skörd.
Jordtyp: Näringsrik, mullhaltig jord som håller fukt men dränerar bra. Lätt alkalisk jord minskar risken för klumprotsjuka.
Vattenbehov: Måttligt men jämnt med vatten. Cirka 25 mm/vecka; mer vid torka. Täckodla för jämn fukt och sval jord.
Näringsbehov: Hög, särskilt kväve och kalcium. Gödsla vid plantering och mitt i säsongen med kompost eller organiska kvävekällor.

Till växtlistan