Ingefära ginger Ingefära (Zingiber officinale) är en tropisk perenn som i Sverige odlas som ettårig för sina aromatiska rhizomer. Den lyckas bäst i kruka inomhus, i uppvärmt växthus eller utomhus under den varmaste perioden. Den vill ha varmt, fuktigt mikroklimat och jämn fukt i en luftig jord. Från plantering till skörd tar normalt 7–10 månader; späda ‘baby’-rhizomer kan skördas tidigare. Välj fasta, friska bitar med tydliga ögon. Odlingsförhållanden LjusLjust men indirekt; 4–6 timmar filtrerat solljus eller lätt skugga. Undvik starkt middagssol-ljus i fönsterkarm. JordtypLucker, väldränerad och humusrik jord med mycket organiskt material; blanda in perlit eller grov sand för luftighet. VattenbehovJämnt fuktigt men aldrig blött. Låt det översta 1–2 cm torka upp mellan vattningar. Minska vattningen när bladen börjar gulna inför skörd. NäringsbehovMåttlig till hög näringskrävande; trivs med regelbunden svag gödsling, gärna kaliumrik och organiskt baserad. Till växtlistan
