Mangold chard Mangold är en bladform av Beta vulgaris som odlas för upprepad skörd av näringsrika blad och färggranna bladstjälkar (vit, grön eller ‘rainbow’). Den tål kyla och lätt frost och odlas oftast som ettårig, trots att den är tvåårig. Jämfört med spenat är mangold mer värmetålig och mindre benägen att gå i stock, vilket ger en lång och stabil skördeperiod. Det finns bladtyper (Cicla-gruppen) med breda blad och slankare stjälkar samt silverbetetyper (Flavescens) med tjocka, köttiga stjälkar. Odlingsförhållanden LjusSol till halvskugga; 6–8 timmars ljus är idealiskt men mangold klarar lätt skugga under sommaren. JordtypDjup, näringsrik och väldränerad jord med mycket kompost; ska hålla fukt utan att bli blöt. VattenbehovMåttligt men jämnt; cirka 25–35 mm per vecka, mer vid torka. Täckodla för att spara fukt. NäringsbehovMedel–hög. Behöver kväve för jämn bladtillväxt; undvik stora givor färsk stallgödsel som kan trigga stjälkbildning/stocklöpning. Till växtlistan
