Rödbeta

beat

Rödbeta är en svalodlad rotfrukt som ger söta, möra rötter och näringsrika blad. Den trivs bäst i jämnt svala förhållanden (8–24°C) och tål lätt frost. Jämn fukt och lucker, stenfri jord ger runda, fina rötter. Så i omgångar var 2–3 vecka från vår till högsommar för lång skördesäsong. Sorter varierar: runda mognar snabbt; cylindriska ger jämna skivor; gula och randiga blöder mindre vid tillagning. Håll pH 6,0–7,5 för att minska skorvrisk.

Odlingsförhållanden

Ljus: Full sol till lätt halvskugga (minst 6 timmars direkt sol).
Jordtyp: Lucker, djup, väldränerad jord med väl förmultnad kompost; undvik färsk stallgödsel. Plocka bort sten och klumpar för jämna rötter.
Vattenbehov: Jämn fukt; cirka 20–25 mm per vecka. Låt inte jorden torka under knölbildning.
Näringsbehov: Måttligt näringsbehov. Satsa på kalium och fosfor; för mycket kväve ger stora blad och små rötter.

Till växtlistan