Allmänt
Valnöt är ett långlivat, stort träd som ger smakrika nötter, skugga och eftertraktat virke. Ädel-/persisk valnöt (Juglans regia) odlas oftast för nötter; svart valnöt (J. nigra) och manchurisk valnöt (J. mandshurica) är härdigare men skiljer sig i nötkvalitet och växtsätt. Välj härdiga sorter i kallare lägen. Valnöt utsöndrar juglon – ett ämne som kan hämma känsliga växter – så planera växtplatsen noga. Kräver gott om utrymme (8–12 m kronbredd) och full sol. Hanhängena och honblommen sitter på samma träd men kan skadas av sen vårfrost; en kompatibel pollinatör förbättrar skörden. Graftade träd bär oftast efter 4–8 år (frösådda senare).
Ljus
Full sol (minst 6–8 timmars direktljus). Gärna skyddat läge mot kalla vårvindar.
Jordtyp
Djup, väldränerad lerig sand- eller mulljord med god kalkhalt och organiskt material. Undvik stående vatten och mycket grunda/packade jordar.
Vattenbehov
Måttligt. Håll jämn fukt under etablering (första 3–5 åren). Djupbevattna vid torka; torktålig som vuxen.
Näringsbehov
Låg till måttlig. Liten giva kväve tidig vår på unga träd; äldre/bärande träd klarar sig ofta med kompost/mull.
Förkultivering
Frösådd kräver kallstratifiering: förvara färska nötter svalt och lätt fuktigt och stratifiera sedan 90–120 dagar vid 1–5°C i fuktig sand/perlit. Så en nöt per djup kruka (20–30 cm), med sömmen vertikal, 3–5 cm djupt, i slutet av vintern. Skydda mot gnagare. Hålles 18–22°C efter stratifiering för groning. För säkrare nötkvalitet och snabbare bäring rekommenderas ympade plantor framför frösådd.
Plantering
Plantera bäst på våren när risken för hård frost minskat och dygnstemperaturen ligger kring minst ~5°C. Välj soligt, väldränerat läge med 8–12 m avstånd till byggnader och andra träd. Gräv brett, luckra sidorna och plantera på samma djup som i krukan; håll ymplek ovan jord. Fyll tillbaka med befintlig jord, vattna rejält och täck med 5–8 cm mulch (håll 10 cm fritt runt stammen). Stöd vid blåsiga lägen, ta bort efter 1–2 säsonger. Skydda stammen mot vilt och solsveda (stamskydd eller vitkalkning). Anlägg inte köksland under kronan p.g.a. juglon och rotkonkurrens.
Beskärning
Beskär endast sommartid (JAS): mitten av juni till slutet av augusti. Uppbyggnadsbeskär med genomgående stam och väl placerade sidogrenar. Ta bort konkurrerande toppar, korsande/skavande skott samt dött/sjukt. Undvik stora snitt; lägg snitt strax utanför grenkragen. Vinterbeskär inte valnöt.
Underhåll
Vattna regelbundet under de första 3–5 åren (20–40 liter/vecka vid torka). Håll rotzonen ogräsfri och täckt med mulch. Tidig vår: lätt kvävegiva till unga träd eller en ring kompost; undvik höga kvävegivor på bärande träd. Kultivera inte i droppzonen. Samla in nötskal och blad; varmkompostera väl om de ska återföras – juglon bryts ned med tid och mikrobiell aktivitet. Håll utkik efter valnötsbladfläckar/bakterieblöd (svarta fläckar på blad/skalm) och canker; gynna luftning, undvik spridning via blöta blad och ta bort angripet material. Nätning eller skrämsel kan behövas mot ekorrar/skator.
Skörd
Skörda när de gröna skalen spricker och nötterna börjar falla (vanligen mitten av sept–slutet av okt). Använd handskar – skalen färgar. Avlägsna skal snabbt, skölj och torka nötterna i ett lager med god luftcirkulation vid ~15–25°C i 1–2 veckor tills kärnorna är spröda. Förvara i skal svalt och torrt; rensade kärnor håller bäst i kyl eller frys. Smaken utvecklas efter kort lagring.
Vanliga problem
• Svag fruktsättning: saknar kompatibel pollinatör, frostskadade hängen eller bristande blomöverlapp. Plantera en andra sort med överlappande blomning. • Juglon-skador på närstående växter – använd tåliga arter eller upphöjda bäddar med rotspärr. • Savflöde från snitt – beror på fel årstid; beskäres endast sommartid. • Bladfläcksjukdomar/bakterieangrepp vid blöta vårar; förbättra luftning och hygien. • Vilt/ekorrar tar nötter.
Pollinering
Vindpollinerad, sambyggare. Delvis självpollinerande men ger bättre skörd med en andra, kompatibel sort. Beakta A/B-blomningstyper (protandri/protogyni) för överlapp.
Sällskapsväxter
Mark- och undervegetation som tål juglon och torr skugga: vintergröna (Vinca minor), pachysandra, murgröna (Hedera helix), myskmadra (Galium odoratum), lungört (Pulmonaria), hosta, gulplister/bärnstenbär (Waldsteinia), smultron (Fragaria vesca), olika ormbunkar. Buskar med viss tolerans: svarta vinbär (Ribes nigrum), havtorn (Hippophae rhamnoides) på visst avstånd.
Olämpliga grannar
Undvik juglon-känsliga arter nära rötter/droppzonen: tomat, potatis, paprika, aubergine, äpple, päron, blåbär, rododendron/azalea, lagerhägg, hortensia, vårtbjörk, sparris.
