Allmänt
Havtorn (Hippophae rhamnoides) är en mycket härdig, taggig och kvävefixerande buske uppskattad för sina klargula–orange, C-vitaminrika bär och för att binda sandiga kustjordar. Den tål vind, saltsprut, torka och näringsfattig mark, och passar därför utmärkt på soliga, utsatta lägen. Plantan skjuter rotskott och kan bilda snår; använd rotspärr där spridning inte önskas. Sorter varierar i taggighet, bärstorlek, oljehalt, smak och mognadstid. Havtorn är tvåbyggare – han- och honblommor på olika plantor – så planera för pollinering (ofta 1 hane till 6–8 honor).
Ljus
Full sol (minst 6–8 timmars direktljus per dag).
Jordtyp
Väldränerad sand- eller grusblandad jord. Tål mager, torr och saltpåverkad mark; undvik stående väta. Föredrar neutral till svagt alkalisk jord.
Vattenbehov
Låg när plantan är etablerad. Ge jämn vattning de första 1–2 säsongerna; därefter endast vid långvarig torka.
Näringsbehov
Låg. Havtorn fixerar kväve och ska inte gödslas med kväverika medel. Tillför lite kompost eller kaliumrika/mineraliska tillskott på våren vid mycket sandig jord.
Förkultivering
Säkrast etableras havtorn med certifierade plantskoleplantor (namnsorter med känd könstyp). Frösådd är möjlig men ger variation och kön syns först vid blomning. För frö: kallstratifiera 6–8 veckor (fuktigt medium vid 1–5°C), så ytligt (3–5 mm) tidig vår vid 18–22°C och mycket ljus. Håll jämn fukt men inte blött. Skola om till krukor när karaktärsbladen kommit. Vedsticklingar och rotskott tas sen vinter/tidig vår och rotar ofta bra.
Plantering
Plantera i full sol. Avstånd 1,5–2,5 m mellan plantor och 3–4 m mellan rader vid häck/odling. Säkerställ mycket god dränering; höjda bäddar eller inblandning av grov sand/grus på tyngre jordar. Justera pH mot neutralt/alkaliskt med trädgårdskalk vid behov. Övergödsla inte (ingen kvävegiva). Plantera när dygnstemperaturer stadigt ligger ≥8–10°C och jorden reder sig. Vattna upp ordentligt och täck med grovt organiskt material, men lämna stambasen fri. Placera hanplantor något uppströms i vindriktningen för bästa pollinering. Sätt rotspärr om du vill begränsa rotskott.
Beskärning
Beskär sen vinter före kraftig savstigning, eller direkt efter skörd mitt i sommaren. Ta bort döda, skadade och korsande grenar och gallra ut en del av de äldsta (över 4–5 år) för att stimulera ny, fruktbar ved. För enklare skörd klipper många av bärbärande årsskott och fryser dem, för att sedan skaka/repas av – detta fungerar samtidigt som föryngringsbeskärning. Undvik kraftig beskärning under blomning.
Underhåll
Täckodla årligen för att spara fukt och hämma ogräs. Vattna regelbundet de första två säsongerna; därefter endast vid långvarig torka. Ge inte kväve; vid bleka blad på mycket sandig jord kan en mild, kloridfritt mineralgiva med fokus på kalium och mikronäring användas. Håll platsen solig och luftig. Nät kan behövas mot fåglar under mognad. Håll efter rotskott där spridning inte önskas.
Skörd
Bären mognar från slutet av augusti till oktober och blir ofta godast efter första lätta frosten. Skörden är taggig och pillig eftersom bären sitter hårt. Metoder: (1) Klipp av bärbärande smågrenar och frys – skaka eller repa av bären frusna; (2) Handplocka med bärkam och rejäla handskar; (3) Tvista loss bär på sorter med lättsläpp. Använd färska eller frys in. Bären är mycket rika på C-vitamin, karotenoider och oljor – utmärkta till juice, sås, sylt och kosmetik.
Vanliga problem
• Vattenmättnad och rotröta: säkra skarp dränering och undvik tunga jordar. • Vårfrost kan skada blomningen – välj plats med god luftavrinning. • Havtornsfluga (Rhagoletis batava) i vissa områden: plocka och förstör angripna bär, använd finmaskigt nät i tid, gynna nyttodjur. • Bladlöss/sköldlöss: spola med vatten, använd såplösning och gynna naturliga fiender. • Näringsobalans på mycket mager sand: mild tillsats av kalium/mikronäring; undvik kväve. • Kraftigt rotskottsbildning: slå av eller spadvänd skott; installera rotspärr vid behov.
Pollinering
Tvåbyggare och vindpollinerad. Plantera minst en hanplanta till 6–8 honplantor. Placera hanen i vindriktningen uppströms sett till dominerande vårvindar.
Sällskapsväxter
Torktåliga solväxter som trivs i neutral–alkalisk jord: timjan, oregano, lavendel, santolina, strandtrift (Armeria), röllika, fetknoppar samt vårblommande lökar. Marktäckare som backtimjan hjälper till att hålla ogräs nere.
Olämpliga grannar
Sura-jords-växter (t.ex. blåbär, rododendron, ljung) och arter med högt fuktbehov som ogillar torra, alkaliska lägen. Undvik tunga lerjordar och platser med hög grundvattennivå.
