Allmänt
Physalis (kapkrusbär/smultronphysalis) är en varmväxande potatisväxt som ger sötsyrliga bär i en papprig hölje. Physalis peruviana blir oftast högre (80–150 cm) och behöver stöd; Physalis pruinosa är kompakt (30–60 cm) och mognar tidigare – bra för kort säsong. Plantan tål visst torktryck men sätter bäst med jämn fukt och värme. I svalare delar av landet odlas den säkrast i växthus eller på riktigt varm frilandplats. Höljet blir papprigt och beigegyllene vid mognad; mogna bär faller ofta till marken.
Ljus
Full sol; minst 6–8 timmars direktljus dagligen. I svalare lägen är växthus eller en varm, skyddad sydvägg idealisk.
Jordtyp
Väldränerad, näringsrik sand- eller lätt lerjord med mycket kompost. Undvik tung, blöt jord. Täckodla för att hålla värme och jämn fukt.
Vattenbehov
Måttligt och jämnt. Håll jämn fukt utan att jorden blir blöt; låt ytan torka lätt mellan vattningarna.
Näringsbehov
Måttlig. Börja med kompostjord; undvik för mycket kväve som ger blad på bekostnad av frukt. Ge balanserad näring i början och mer kalium under blomning och fruktsättning.
Förkultivering
Förkultivera 6–8 veckor före sista frosten (mitten av mars till mitten av april). Så i såjord 20–25°C (groning 7–14 dagar). Ge starkt ljus direkt efter groning. Skola om när karaktärsbladen syns; plantera något djupare för fler rötter. Avhärda 7–10 dagar när nätterna håller över 8–10°C.
Plantering
Plantera ut när dagarna är varma och nätterna stabilt över 10–12°C. Plantavstånd 45–60 cm, radavstånd 70–90 cm. Välj varmt, soligt och väldränerat läge. Ge stöd (käpp/bur) till P. peruviana. Täck gärna med halm eller svart plast för varmare jord. Vattna upp ordentligt och lägg ett tunt lager kompost runt rotzonen.
Beskärning
Beskärning är begränsad. På högre plantor: ta bort blad som ligger mot marken och glesa lätt i tät krona för bättre luft. Nyp toppar försiktigt i början av sommaren om plantan är ranglig för att stimulera förgrening. Beskär inte för hårt – frukt bildas på årsskotten.
Underhåll
Håll jämn fukt med ordentlig genomvattning. Täckodla när jorden blivit varm. Gödsla lätt var 3–4:e vecka i maj–juli: balanserat i början, sedan kaliumrikt (t.ex. vallörtste) från första blom. Vädra växthus för att minska luftfuktighet och vita flygare. Håll utkik efter bladlöss, vita flygare och spinnkvalster; bekämpa skonsamt med nyttodjur, klisterskivor eller mild såplösning. Rensa ogräs och ta bort växtrester; rotera bäddar årligen.
Skörd
Skörda när höljet blivit papprigt och beigegyllene; bären inuti är gyllene och smakar sötsyrligt. Många mogna bär faller – plocka från ren täckning. Förvara i höljet, torrt och svalt, i 2–4 veckor. Skydda mot tidig höstkyla för förlängd skörd; växthus eller täckning förbättrar mognad i svalare lägen.
Vanliga problem
Svag fruktsättning vid kyla – vänta in värme, odla i växthus och skaka plantor. För mycket kväve ger mycket blad och sen frukt – minska N och öka K. Blom- och fruktfall av torka eller värmestress – vattna jämnt och täckodla. Skadedjur: bladlöss, vita flygare, spinn – använd nyttodjur, såptvätt och god luftning. Sjukdomar ökar vid upprepad odling av potatisväxter i samma bädd – rotera och undvik övervattning ovanifrån.
Rotationsschema
Odla inte potatisväxter på samma plats oftare än vart 3–4:e år. Följ upp en tungt näringskrävande gröda med baljväxter eller bladgrönsaker, och undvik för- och efterföljare som potatis, tomat, paprika och aubergine på samma plats.
Pollinering
Självfertil, pollineras främst av insekter. I växthus kan man försiktigt skaka plantorna mitt på dagen för bättre fruktsättning.
Sällskapsväxter
Basilika, tagetes, ringblomma, lök, vitlök, gräslök, krasse (som fälla för bladlöss).
Olämpliga grannar
Potatis och andra potatisväxter (tomat, paprika, aubergine) i samma bädd år efter år p.g.a. gemensamma skadegörare och sjukdomar. Undvik fänkål i närheten.
