Allmänt
Pepparmynta är en kraftig, aromatisk flerårig kryddväxt och en naturlig hybrid mellan vattenmynta och grönmynta. Den används flitigt till te, desserter, godis och inom traditionell medicin tack vare sitt höga mentolinnehåll. Växten sprider sig snabbt med underjordiska utlöpare och kan lätt ta över rabatter om den inte begränsas. Den är mycket härdig och kommer troget tillbaka varje vår.
Ljus
Halvsol till halvskugga; klarar full sol om jorden hålls fuktig.
Jordtyp
Fuktig, näringsrik och väldränerad jord med hög mullhalt.
Vattenbehov
Högt; kräver jämn fukt för frodig tillväxt.
Näringsbehov
Lågt till medel; för mycket näring försämrar aromen.
Förkultivering
Pepparmynta frösås sällan eftersom plantorna varierar. Förökning sker enklast genom delning eller sticklingar från friska skott, som rotar sig lätt i fuktig jord eller vatten.
Plantering
Plantera på våren när jorden värmts upp. Välj en plats med god tillgång till fukt eller odla i kruka. Plantera med cirka 40–50 cm avstånd i friland. Vattna ordentligt under etableringen.
Beskärning
Regelbunden nedklippning ger tätare växtsätt och senarelägger blomning. Klipp ner kraftigt en eller två gånger under sommaren för att föryngra plantan och behålla god bladkvalitet.
Underhåll
Håll jorden jämnt fuktig och täckodla för att bevara fukt. Gödsla lätt med kompost på våren. Ta bort blommor om fokus är bladtillväxt. Dela plantan vartannat till vart tredje år för bästa vitalitet.
Skörd
Skörda blad kontinuerligt under säsongen. För torkning klipps stjälkar strax före blomning och torkas snabbt i skugga med god ventilation.
Vanliga problem
Rost och mjöldagg kan uppträda i täta bestånd och fuktig luft. Okontrollerad spridning är det vanligaste problemet.
Pollinering
Insektspollinerad, främst av bin.
Sällskapsväxter
Kål, broccoli, morot, tomat (kan verka avskräckande på vissa skadedjur).
Olämpliga grannar
Växter som är känsliga för konkurrens från kraftigt spridande rötter.
