Allmänt
Kiwi (Actinidia deliciosa / Actinidia chinensis) är en starkväxande, långlivad klätterväxt som odlas för aromatiska frukter rika på C-vitamin. Den behöver en lång och varm säsong för att mogna pålitligt och trivs bäst i mycket skyddade lägen, till exempel mot en solvarm vägg eller i växthus i svalare klimat. Rankorna kräver kraftigt spaljéstöd (pergola, T- eller Y-spaljé) och regelbunden beskärning för balans mellan tillväxt och fruktved. Ge lä mot uttorkande vindar och skydda unga skott mot sena frostnätter som kan skada nytillväxt och minska skörden. För ett härdigare alternativ, se minikiwi (Actinidia arguta).
Ljus
Full sol i svalt klimat; lätt eftermiddagsskugga på heta, reflekterande lägen.
Jordtyp
Djup, fukthållande men väldränerad lerig jord rik på organiskt material; svagt sur.
Vattenbehov
Jämn fukt; cirka 25–40 mm per vecka under tillväxt och fruktsvällning. Täckodla för att bevara fukt.
Näringsbehov
Måttlig till hög. Årlig kompost samt lätta, delade givor av balanserat organiskt gödsel.
Förkultivering
Kiwi förökas oftast med ympning eller sticklingar; frösådd är långsam och varierande. Vid frösådd: kylstratifiera och så sedan sent på vintern vid ca 20–24°C i svagt sur, väldränerad såjord. Håll jämnt fuktigt och ge starkt ljus. Skola om när karaktärsbladen syns. För sticklingar: ta halvmogna sticklingar sommartid med bottentemperatur och hög luftfuktighet. Räkna med flera år till frukt, särskilt från frö.
Plantering
Plantera på våren när risken för hård frost är över och dagstemperaturen når cirka 10°C. Välj soligt, vindskyddat läge vid vägg eller fristående spaljé. Plantera ungefär 3–4 m mellan rankor (större pergolor kan kräva mer). Förbättra jorden med välbrunnen kompost och undvik kalkrika material. Sätt kronan i marknivå. Sätt upp kraftigt stöd direkt. Vattna igenom och täck med 5–8 cm organiskt material utan att täcka stammen. I frostlägen: skydda unga skott med fiberduk vid sena frostnätter. Forma en stam upp till tråd och träna två permanenta sidogrenar (T- eller Y-form).
Beskärning
Vinterbeskärning formar skelettet: korta in fjolårsskotten till ca 6–10 knoppar för att förnya fruktved; ta bort svaga och korsande skott. Sommarbeskärning (mitten av sommaren till sensommar) tyglar kraften: toppa nya sidoskott ca 5–7 blad bortom sista frukten och ta bort vattenskott. Undvik kraftig beskärning i sen vinter/tidig vår då savflödet kan ge ”blödning”.
Underhåll
Håll jämn jordfukt särskilt från knoppsprickning till fruktfyllnad. Täck varje år med komposterat organiskt material för fukt och jordliv. Gödsla måttligt på våren och försommaren med balanserat organiskt gödsel och ev. lite algmjöl för mikronäring. Bind upp och styr nya skott regelbundet. Skydda mot sena frostnätter när skotten är späda. I gränslägen: skydda stammen vintertid mot solsveda och gnag. Håll basen ogräsfri men undvik djup hackning för att skona ytliga rötter.
Skörd
Skörda på hösten när frukten är fullstor, fröna är helt svarta och fruktköttet fortfarande är fast. Kiwi eftermognar utanför plantan: konditionera svalt (ca 0–2°C) och låt sedan mogna i rumstemperatur före ätning. Skydda frukten mot frost, hantera varsamt och förvara luftigt.
Vanliga problem
Sena vårfroster kan ta unga skott; använd fiberduk eller annat skydd vid utsatta nätter. För mycket kväve ger bladverk på bekostnad av frukt – gödsla balanserat. Vattenstress ger brännskador och kartfall – håll täckningen intakt och vattna jämnt. Svala, fuktiga perioder kan ge bladfläckar – förbättra luftning med sommarbeskärning och undvik övervattning på blad. Katter kan attraheras av unga plantor – skydda stammen vid behov.
Pollinering
Oftast tvåbyggare: en hanplanta till cirka 5–8 honplantor. Vissa sorter är självfertila (t.ex. 'Jenny') men ger ofta bättre skörd med hanplanta i närheten.
Sällskapsväxter
Klöver eller låga baljväxter som levande marktäckare, vallört (täckmaterial/biomassa), ringblomma, gurkört, vitlök och gräslök, ytliga marktäckare som inte konkurrerar hårt.
Olämpliga grannar
Aggressiva klättrande marktäckare som kväver basen och växter som vill ha konstant alkalisk jord (lavendel och flera medelhavskryddor). Undvik stark rotkonkurrens från stora, törstiga träd mycket nära.
