Allmänt
Hassel är oftast en flerstammig buske men kan formas till litet träd. Hanhängen slår ut sensommar–vårvintern; honblommorna är små röda märken på knoppar. Växten skjuter naturligt rotskott och lämpar sig väl för hamling/koppis. För nötter välj två eller fler sorter som blommar samtidigt. Börjar ofta ge skörd efter 3–5 år, med topp från ca år 7. Robust och lättskött, uppskattad av vilt och nyttodjur; kan även ympas/inoculeras för tryffelodling i rätt jord. Corylus avellana är vanligast i Sverige; Corylus maxima (långhassel/filbert) ger större nötter men är något mindre härdig.
Ljus
Sol till halvskugga; bäst nötskörd i full sol med minst 6 timmars direktljus.
Jordtyp
Fuktighetshållande men väldränerad ler- eller sandblandad jord. Tål lerjord om den inte står blöt. Förbättra med organiskt material.
Vattenbehov
Måttlig; jämn fukt vid etablering och under nötfyllnad, torktålig när den rotat sig.
Näringsbehov
Låg till måttlig. Årlig kompost och lätt vårgödsling räcker; undvik för mycket kväve som gynnar rotskott framför nötter.
Förkultivering
Frö (nöt) kräver kylstratifiering: förvara hela, friska nötter fuktigt och kallt (1–5°C) i 8–12 veckor och så sedan i djupa krukor skyddade mot gnagare. Groning är långsam och ojämn. Namnsorter bör förökas genom avläggare, häckningsbädd/stooling eller ympning för att behålla egenskaper; frösådda plantor varierar.
Plantering
Plantera barrot tidig vår när marken går att bearbeta eller på hösten medan jorden är varm. Avstånd 3–5 m mellan buskar (2–3 m vid framtida stubbskott/koppis). Sätt på samma djup som i plantskolan, bred ut rötter, fyll igen med jord och kompost, vattna ordentligt och täckmulcha 5–8 cm utan att lägga mot stammar. Plantera två kompatibla sorter inom 10–20 m för säker korspollinering. Skydda mot sorkar/harar.
Beskärning
För nötproduktion: håll en luftig buske med 6–8 välplacerade, yngre huvudstammar. Under JAS (juli–september) tas dött, korsande och svagt bort; glesa rotskott vid basen. Varje år eller vartannat år tas 1–2 äldsta stammarna bort vid marken för föryngring. För stängselstörar/koppis: skär alla stammar till 5–10 cm över mark vintertid på 5–8-årscykel. Undvik tunga vårbeskärningar när saven stiger.
Underhåll
Lägg årligen ett mulchlager för att spara fukt och hålla gräs borta (hassel ogillar grässvål intill). Vattna vid torka i maj–juli när nötter sätter och fylls. Gödsla lätt tidig vår med kompost eller ett balanserat, kvävesnålt ekologiskt gödsel; en liten kaliumtillsats sensommar gynnar kärnfyllnad. Håll efter rotskott på sommaren. Nät kan behövas mot nötskrikor/ekorrar. En blandad häck gynnar nyttodjur och förbättrar vindpollinering.
Skörd
Skörd från slutet av augusti till oktober. Plocka när svepen brunfärgas och nötterna börjar falla; skaka grenarna och samla dagligen före djuren. Torka i ett lager på varm, luftig plats i 2–3 veckor tills kärnorna är spröda, förvara sedan svalt och torrt. För färska “gröna” nötter kan du plocka något tidigare, men de lagras dåligt.
Vanliga problem
Dålig sättning beror ofta på avsaknad av lämplig pollineringspartner eller frost under blomning; plantera minst två sorter med överlappande blomning och undvik frostlägen. Kraftiga rotskott tyder på högt kväve eller hård beskärning—minska N och föryngra stegvis. Stor knoppskadegallkvalster ger svullna knoppar; plocka bort och destruera vintertid. Hasselkräfta (Eastern filbert blight) är ovanlig i Sverige men välj resistenta sorter där den förekommer. Gnagare och fåglar tar nötter—använd skydd och skörda i tid.
Pollinering
Vindpollinerad; många sorter är delvis självfertila men en genetiskt annorlunda sort med överlappande blomning ger klart bättre skörd.
Sällskapsväxter
Kläver eller låga marktäckare mot gräs, vallört (näringspump), vinbär/krusbär vid droppzonen, vårlökar eller ramslök under kronan.
Olämpliga grannar
Valnöt nära (juglon), tät gräsmatta intill stammen, växter som vill stå blött; undvik djupt skuggande barrträd.
