Stäppkål

Tänk på...

Till skillnad från strandkål odlas denna främst som prydnadsväxt, med begränsade men användbara ätliga delar.

Kraftig skörd kan försvaga plantan, särskilt de första åren.

Den djupa roten gör att rotskörd sällan är praktisk utan att skada plantan.

Detta är en stor perenn som behöver gott om utrymme.

Stäppkål är en stor perenn som främst odlas som prydnadsväxt men som också har vissa ätliga delar, särskilt på våren.

Full sol till lätt halvskugga.

Djup, näringsrik och väldränerad jord.

Måttligt; föredrar jämn fukt.

Lågt till måttligt; trivs i ganska näringsrik jord.

Frö gror ofta långsamt och ojämnt. Unga plantor är lättare att flytta.

Plantera på permanent plats med god jordvolym och dränering.

Minimal beskärning; ta bort gamla stjälkar efter säsongen.

Undvik långvarig torka och störning av rotsystemet.

Unga skott kan skördas på våren och användas likt andra kålskott. Unga blad kan också tillagas. Skörda försiktigt så att plantan inte försvagas.

Sämre tillväxt i torr jord och vid störning.

Insektspollinerad.

Höga gräs, salvia, solhatt och andra stora perenner.

Torktåliga växter och torra, grunda jordar.