Allmänt
Störbönor är klättrande sorter av Phaseolus vulgaris som behöver kraftigt stöd. De ger lång skördeperiod om man plockar ofta. I svenska förhållanden är de köldkänsliga och ska sås/planteras först när jorden är varm efter sista frosten. Jämfört med buskbönor tar de något längre tid till första skörd men ger mer över säsongen och utnyttjar höjden effektivt. Använd stabil spaljé, nät, tipi eller störar på 2–2,5 m, ordentligt förankrade mot vind.
Ljus
Full sol (6–10 timmars direktljus per dag).
Jordtyp
Luckrig, väldränerad jord med inblandad välbrunnen kompost; undvik kall, blöt jord.
Vattenbehov
Jämn fukt; cirka 20–25 mm/vecka. Täckodla för att minska avdunstning. Låt inte jorden torka under blomning/skidsättning.
Näringsbehov
Måttligt näringsbehov. Bönor fixerar kväve; ge kompost vid plantering och ett lätt, kvävefattigt men kaliumrikt tillskott vid knopp/blom.
Förkultivering
För tidigare start i svalare lägen: förkultivera 2–3 frön per 9–10 cm kruka 2–3 veckor före utplantering. Håll 16–24°C för groning och vattna måttligt. Avhärda i 7–10 dagar före utplantering. Så inte för tidigt – rangliga plantor ogillar omplantering och kalla nätter.
Plantering
Direktså efter frost när dagstemperaturen är >15°C och jorden >12°C. Så 3 cm djupt. Avstånd: 20–25 cm mellan plantor längs rad eller 4–6 frön per stör, med 60–90 cm mellan rader/tipis. Sätt stöd innan sådd/plantering. Vattna in och täckodla när jorden blivit varm.
Beskärning
Bönor behöver normalt inte beskäras. I sensommar kan man toppa rankorna när de nått stödets topp för att styra kraften till bönskidor och underlätta skörd. Ta bort skadat eller sjukt material direkt.
Underhåll
Håll jämn fukt och täck jorden. Rensa grunt för att inte skada rötter. Ge sidogiva kompost eller ett svagt, kaliumrikt och kvävefattigt gödsel vid knopp/blomning. För mycket kväve ger mest blad. Led rankorna medsols upp på stödet. Fäst lätt i blåsiga lägen. Se upp för sniglar på småplantor och spinnkvalster i varmt/torrt väder; öka luftfuktighet och använd mild tvållösning vid behov.
Skörd
Skörda späda, möra baljor var 2–3 dag när skörden kommit igång för att hålla igång produktionen; låt inte baljorna bli grova och trådiga. Skörda gärna på morgonen och använd två händer (eller sekatör) så att rankorna inte slits. Vanligen 8–10 veckor från sådd till första skörd. För spritbönor låter man baljorna svälla; för torrbönor får baljorna gulna och torka på plantan om vädret tillåter, annars eftertorkas under tak. Kyl in skördade baljor snabbt och använd inom några dagar.
Vanliga problem
Köldchock ger gulnande och stillastående tillväxt – vänta in värmen. Svag skidsättning beror ofta på torka eller för mycket kväve – vattna jämnt och gödsla sparsamt. Bönrost och antraknos: håll 4‑årig växtföljd, undvik blöta blad, ta bort smittat växtmaterial. Sniglar tar småplantor – använd barriärer, fällor och plocka kvällstid. Bladlöss: gynna nyttodjur och spraya med såpvatten. Vindskador: satsa på stabilt stöd.
Rotationsschema
Håll en växtföljd på 4 år. Odla inte bönor eller andra baljväxter (ärter) i samma bädd oftare än vart fjärde år. Låt kål eller majs följa efter bönor för att dra nytta av förbättrad kvävestatus. Före bönor passar rotsaker eller svagväxande grödor. Undvik allium före/efter i samma bädd samma säsong.
Pollinering
Självpollinerande blommor; insekter kan förbättra skörd vid kyligt eller fuktigt väder.
Sällskapsväxter
Majs, squash/pumpa (Tre systrar), morot, rödbeta, rädisa, dill, tagetes, krasse, sallat.
Olämpliga grannar
Lök, vitlök, purjolök, schalottenlök (allium); fänkål; undvik nära solrosor som skuggar/konkurrerar.
