Allmänt
Gräslök (Allium schoenoprasum) är en härdig perenn kryddväxt som bildar täta tuvor av ihåliga, milda lökblad och dekorativa lila blomkulor. Den övervintrar mycket bra och kommer tidigt på våren. Trivs i svalt till milt klimat, sol till lätt skugga och väldränerad, näringsrik jord. Blommorna är ätliga och uppskattade av pollinatörer. Regelbunden skörd håller bladen späda och skjuter upp blomningen. I kallare klimat vissnar bladen ned på vintern och skjuter på nytt från roten.
Ljus
Sol till halvskugga; 6–8 timmars ljus ger bäst tillväxt.
Jordtyp
Fuktighetshållande men väldränerad jord, gärna mullrik sand- eller lätt lerjord förbättrad med kompost.
Vattenbehov
Måttlig; håll jämnt fuktigt, särskilt i kruka. Undvik stående vatten.
Näringsbehov
Låg till måttlig; en lätt giva kompost på våren räcker oftast.
Förkultivering
Förkultivera 6–10 veckor före sista frost. Så 0,5–1 cm djupt i fin såjord vid 15–20°C. Håll jämn fukt; groning sker oftast inom 8–21 dagar. Plantera om i små tuvor (10–15 plantor per plugg) för att få kraftiga knippen. Avhärda 7–10 dagar före utplantering. Alternativt dela etablerade tuvor tidig vår eller tidig höst.
Plantering
Plantera ut när dagstemperaturen stabilt ligger över ca 5–7°C och jorden kan bearbetas. Avstånd: 25–30 cm mellan tuvor och rader. Sätt plantorna på samma djup som i krukan. Blanda in kompost före plantering och undvik höga kvävegivor som ger mjuk och vek tillväxt. Täck gärna med tunn mulch för fukt och ogräskontroll. Halvskugga tolereras, men skörden blir störst i full sol.
Beskärning
För bladproduktion, klipp ner till 3–5 cm när bladen blir grova eller när knoppar visar sig. Att nypa bort knoppar förlänger bladskörden. Efter huvudblomningen (försommar–högsommar), klipp bort vissna stjälkar för ny, frisk tillväxt. Senhösten kan man klippa ner vissna blad för snygghet, eller låta dem skydda plantan till tidig vår.
Underhåll
Vattna regelbundet under torra perioder, särskilt i kruka. Toppa med kompost på våren och ge en lätt påfyllning efter första kraftiga klippningen på sommaren. Dela täta tuvor vart 3–4:e år på våren eller tidig höst för att behålla kraften. Håll ogräsfritt. För vinterskörd kan en tuva planteras i kruka på hösten och drivas ljust inomhus. Blommorna kan fröså sig – ta bort fröställningar om du vill begränsa spridningen.
Skörd
Skörda från vår till höst. Klipp 2–3 cm ovanför plantans bas med rena saxar; skala inte plantan helt. Täta, små skördar ger spädare blad. Använd färska, eller förvara i kyl inlindade i fuktig handduk. Hackade blad går utmärkt att frysa. Blommor är ätliga och fina i sallader och ättikslag.
Vanliga problem
Generellt lättskött. Möjliga problem: purjolöksrost/lökskorv (rotera, ge god luftväxling, undvik övervattning ovanifrån), falsk mjöldagg vid långvarig fukt (förbättra dränering, glesa tuvor), lökfluga och trips (insektnät tidigt, gynna nyttodjur, ta bort angripet bladverk). Övergödsling ger mjuka blad; vattenmättnad ger röta.
Pollinering
Insektspollinerad för frösättning (bin och blomflugor). Pollinering krävs inte för bladskörd.
Sällskapsväxter
Morot, tomat, jordgubbe, äppelträd, rosor, sallat. Blommorna lockar nyttodjur och bladen kan avskräcka bladlöss.
Olämpliga grannar
Undvik upprepad, nära odling tillsammans med ärter och bönor i samma bädd; rotera för att minska alliumsjukdomar och skadedjur.
