Allmänt
Selleri är en långsamväxande och fuktälskande grönsak känd för sina krispiga stjälkar och aromatiska smak. Den är egentligen tvåårig men odlas som ettårig. Den kräver lång säsong, svalt klimat och jämn skötsel.
Jordtyp
Djup, näringsrik och fukthållande jord med mycket organiskt material.
Vattenbehov
Högt; kräver konstant fuktig jord.
Näringsbehov
Högt; behöver rik jord och regelbunden gödsling.
Förkultivering
Så fröna ytligt på fuktig jord eftersom de behöver ljus för att gro. Håll temperaturen runt 18–22°C och hög luftfuktighet. Groning kan ta 10–20 dagar. Ge starkt ljus efter uppkomst och plantera om försiktigt när plantorna är hanterbara.
Plantering
Plantera ut när temperaturen är stabilt över cirka 10°C. Avhärda plantorna 7–10 dagar före utplantering. Plantera med cirka 30–40 cm avstånd. Välj en solig eller lätt skuggig plats med näringsrik och fuktig jord.
Beskärning
Ingen beskärning behövs. Ta bort skadade eller gulnande blad vid behov.
Underhåll
Håll jorden konstant fuktig med regelbunden vattning. Täckodla för att bevara fukt. Gödsla regelbundet med kompost eller flytande näring. Skydda mot skadedjur och säkerställ jämn tillväxt.
Skörd
Skörda när stjälkarna är välutvecklade och krispiga. Skär av hela plantan vid basen eller plocka ytterstjälkar successivt. Smaken förbättras i svalare väder.
Vanliga problem
Torka ger trådiga och sega stjälkar. Kyla kan orsaka stocklöpning. Näringsbrist ger svag tillväxt. Sniglar och minerare kan angripa.
Rotationsschema
Använd 3–4 års växtföljd och undvik att plantera efter andra flockblommiga växter som morot och persilja.
Pollinering
Tvåårig; blommar andra året och är insektspollinerad.
Sällskapsväxter
Purjolök, lök, kål, spenat, tomat.
Olämpliga grannar
Persilja (kan konkurrera), mycket täta planteringar.
