Allmänt
Björnbär är kraftiga slånbärsbuskar som ger söta mörka bär på fjolårsskott. Många moderna sorter är taggfria och halvupprätta vilket underlättar uppbindning och skörd. I kallare delar av landet välj extra härdiga sorter och ge vinterskydd genom att böja och fästa skotten lågt. Växten sprider sig via primoskott och kan rota vid topparna; begränsa med kant eller regelbunden beskärning. Godt ljus och luftning minskar sjukdomstryck och förbättrar sötman.
Ljus
Full sol för bäst skörd; tål lätt halvskugga på varma lägen.
Jordtyp
Fuktig, näringsrik, väldränerad jord med mycket organisk material; svagt sur jord är ideal.
Vattenbehov
Måttlig till hög under blomning och bärsättning; håll jämnt fuktigt men inte blött.
Näringsbehov
Måttligt näringsbehov; årlig kompost samt lätt kvävegiva på våren och balanserad gödsel i försommaren.
Förkultivering
Björnbär förökas vanligen vegetativt (toppavläggare, sticklingar eller köp färdiga plantor). Frösådd är långsam och variabel och kräver stratifiering – mest för förädling. För sticklingar: ta 10–15 cm mjukvedssticklingar i försommaren eller rota toppar i krukor. Håll 18–22°C bottenvärme och hög luftfuktighet tills de rotat.
Plantering
Plantera krukodlade plantor på våren när jorden går att bearbeta och frostrisken är låg (jord ≥8–10°C). Avstånd 2–3 m mellan plantorna och 2,5–3 m mellan rader. Plantera på samma djup som i krukan, vattna in ordentligt och täck med 5–8 cm komposterat flis eller halm utan att täcka själva plantbasen. Sätt upp stöd: för halvupprätta sorter passar två–tre trådar (ca 60/120/180 cm). Träna nya primoskott vertikalt och bind fruktbärande skott horisontellt.
Beskärning
Björnbär bär på fjolårsskott. Efter skörd klipps använda fjolårsskott bort vid marknivå. Sena vintern gallras primoskotten till 5–7 starka per planta och toppas för att stimulera sidoskott (för upprätta typer). Sommar-toppa vid 1,8–2,0 m. Ta bort svaga, sjuka och korsande skott när som helst. Håll kronan luftig.
Underhåll
Säkra jämn fukt – cirka 25–40 mm/vecka under torrperioder. Täckodla årligen för ogräskontroll och fuktbalans. Gödsla tidigt på våren med kompost och en lätt kvävegiva (t.ex. pellets), följt av en balanserad organisk gödsel när blomknopparna syns. Se upp för skottsjukdomar; bind upp väl och undvik att beskära i regn. Nät över plantorna inför mognad mot fåglar. I kalla lägen lägg skotten på nedre tråden sen höst och täck lätt med granris eller vävfleece.
Skörd
Skörd från början av augusti till slutet av september, beroende på sort och läge. Först en tidig omgång i mitten av augusti, därefter en andra omgång in i september. Plocka när bären är helt svarta med matt glans och lossnar lätt; omogna bär blir syrliga. Vid värme plocka dagligen, annars var 2–3 dag. Sena bär kan bli sötare efter soliga dagar men är mer känsliga för gråmögel – plocka snabbt vid blött väder. Hantera grunt och kyl direkt; skölj först vid användning. Håller 2–4 dagar i kyl eller frys in snabbt.
Vanliga problem
Skottsjuka och grentorka: klipp bort angripna skott, desinficera verktyg och ge god luftning. Gråmögel på bär: undvik överbevattning ovanifrån och skörda i tid. Kvalster och bladlöss: gynna nyttodjur, använd såpvatten vid behov. Vintertorka/dieback: välj härdiga sorter, undvik sen kvävegödsling och skydda skott på utsatta platser. Järnbrist på kalkrika jordar: surgör med svavel och använd barrkompost som täckmaterial.
Pollinering
Självfertil, men korspollinering mellan sorter kan ge bättre skörd och större bär.
Sällskapsväxter
Smultron/jordgubbar, gurkört, gräslök, vallört, ringblomma, klöver som levande marktäckare.
Olämpliga grannar
Undvik nära plantering med hallon och andra Rubus om virus- eller rotsjukdomar förekommer; undvik under valnöt.
