Allmänt
Anisisop är en härdig, aromatisk perenn i myntafamiljen med upprätt växtsätt och lila blomax. Bladen doftar och smakar anis och lakrits och används ofta till örtte, desserter och som ätbar dekoration. Växten har sitt ursprung i Nordamerika och är anpassad till kalla vintrar och relativt torra somrar. Den kombinerar prydnadsvärde, nytta i köket och stort värde för pollinatörer.
Ljus
Full sol till halvsol; blomning och arom blir bäst i full sol.
Jordtyp
Väldränerad lerjord eller sandjord; trivs dåligt i tung och blöt jord.
Vattenbehov
Medel; vattna regelbundet under etablering, därefter måttligt.
Näringsbehov
Lågt till medel; för mycket näring ger sämre arom och ranglig växt.
Förkultivering
Fröerna gror lätt om de sås ytligt i ljus och fuktig såjord. Täck inte fröerna djupt, eftersom ljus gynnar groningen. Håll jämn fukt tills plantorna etablerats. Skola om vid behov och avhärda före utplantering.
Plantering
Plantera ut när frostrisken är över och jorden värmts till minst 10°C. Plantera med cirka 40–50 cm avstånd för god luftcirkulation. Välj ett soligt och väldränerat läge. I tunga jordar förbättras övervintringen i upphöjda bäddar.
Beskärning
Klipp bort överblommade ax under sommaren för längre blomning och för att begränsa fröspridning. Låt stjälkarna stå kvar över vintern som skydd och klipp ner helt på våren.
Underhåll
Vattna regelbundet första säsongen. När plantan är etablerad kräver den lite skötsel och klarar viss torka. Lägg gärna ett tunt lager kompost på våren. Undvik kväverik gödsling som ger mjuk tillväxt och sämre smak.
Skörd
Skörda unga blad före blomning för kraftigast smak, eller blommor under högsäsong. Blad och blommor kan användas färska eller torkas till te. Regelbunden skörd ger tätare växtsätt.
Vanliga problem
I stort sett problemfri. Rotröta kan uppstå i dåligt dränerad jord. Mjöldagg kan förekomma vid skuggigt och trångt läge men är sällan allvarlig.
Pollinering
Insektspollinerad, särskilt av bin och fjärilar.
Sällskapsväxter
Solhatt, rudbeckia, lavendel, röllika, prydnadsgräs.
Olämpliga grannar
Växter som kräver ständigt fuktig jord eller kraftig gödsling.
