När du beskär förändrar du inte bara växtens form. Du påverkar också vad den satsar på: mer blad och skott, eller blommor och frukt.
Att beskära ett fruktträd på vintern, när det har dragit tillbaka sin energi, gynnar kraftig tillväxt. Det är användbart för att forma unga träd, eller för att få ett gammalt träd med dålig tillväxt att få fart igen. Allt för kraftig beskärning kan dock få massor av nya vattenskott att skjuta iväg.
Under sommaren bildas de knopparna som ska bli nästa års blommor och blad. Du kan beskära årsskotten under sensommaren så att bara några av dess knoppar lämnas kvar. Då satsar trädet mer energi på dessa istället för tillväxt, vilket gynnar bildandet at fler blomknoppar och därav fruktsättning.
